美食碰撞：岭头凰竹盐鸡与东盟美食的交融

     在美食的世界里，每一个味蕾的享受都是一种心灵的体验。当岭头凰竹盐鸡这个南宁市的小巷美食在10月27日至29日参加第21届中国（广西）—东盟国际食品糖酒博览会（以下简称食博会）时，人们便有机会在这个美食盛会上品味到了它的魅力。

     展会展出的不仅仅是一道道特色美食，更是各地文化、风土人情的展现。这里有全国各地的2000多种粮油米面、干货土货、酒水茶饮、生态食材、地标美食等特色食品，品类丰富，品牌荟萃。而这些展品中最引人注目的就是岭头凰竹盐鸡了。

     岭头凰竹盐鸡作为南宁特色美食参展，一经展出便受到广大客商、嘉宾、食客的欢迎。而它在食博会上的展示，不仅仅是对自己产品的宣传，更是对南宁美食文化的传播。每一块新鲜的竹盐鸡块放入清水中熬煮，旁边还现场展示了烧鸡、酱油鸡等美食的制作过程，让人们看到了食物背后的故事和用心。

     朱世才作为岭头凰竹盐鸡的创始人，不仅拥有精湛的厨艺，更是对食材有着严格的挑选标准。他认为，“厨艺不需精湛，食材必须精良”，正是他始终坚守的初心，使得他的竹盐鸡能够保持其真味，成为了一道长红的美食。同时，他还推出了竹盐系列产品，包括养生竹盐、竹盐鸡蛋等，深受采购商、嘉宾、食客们的欢迎。

     在食博会上，岭头凰竹盐鸡的展位里香味四溢，众多采购商、嘉宾、食客闻香而来。来自湖南的采购商孙先生对岭头凰竹盐鸡赞不绝口，认为其皮滑肉香，越吃越有味，竹盐鸡汤清甜鲜美，真正原生态。这不仅是对岭头凰竹盐鸡的肯定，更是对南宁美食文化的认同。

     此次食博会不仅仅是一个展示的平台，更是一个交流和合作的平台。朱世才的远见卓识以及致力于乡村振兴的良好初心得到了很多采购商的佩服和认可。他们纷纷了解了朱世才的基地情况，表达了采购意向，期待着与朱世才共同打造更加美好的未来。

     从美食的角度来看，食博会是一个汇聚各地美食的平台，也是一个展示各地文化、风土人情的舞台。在这个舞台上，岭头凰竹盐鸡以其独特的味道和制作工艺成为了闪耀的明星。而朱世才的努力和坚持也成为了推动南宁美食文化发展的动力。通过这次食博会，我们更加深入地了解了南宁美食文化的魅力，也更加期待未来南宁美食文化能够不断创新和发展，为人们带来更多的美食享受和心灵体验。

编辑：张春梅

审核：罗少龙