广西第三届营养职业技能大赛总决赛举行



开幕式现场。杜佳徽摄

人民网南宁10月28日电 10月28日，由广西壮族自治区卫生健康委、自治区人力资源社会保障厅、自治区总工会、自治区中医药局联合主办的广西第三届营养职业技能大赛全区总决赛开幕。

开幕式后，百余名参赛选手迅速走进考场，分为营养师医疗组、配餐员医疗组、营养师公卫组、配餐员公卫组四个组别进行个人技能实操竞赛。参赛选手首先必须在120分钟内利用“营养配餐伴侣”软件为一般人群或某一特定人群完成一日带量营养食谱设计。随后，参赛选手围绕自己设计的营养食谱针对食谱设计的主题、设计思路、设计过程和特色等方面进行汇报和答辩。

参赛选手正在进行营养食谱设计。杜佳徽摄

同时，本次大赛还准备了丰厚的“大礼”。参赛选手比赛中的理论知识和实际操作成绩均合格的，可晋升相应职业资格（或职业技能等级）。对各竞赛组获得前三名的选手，分别颁发金、银、铜牌，并由自治区卫生健康委报请相关部门申请有关荣誉称号。其中，对各赛项个人总排名（不分组别）前二名的选手按程序申报“广西技术能手”称号，并经自治区人力资源社会保障厅核准后授予“广西技术能手”称号。

接下来，参赛选手还要现场比厨艺、亮绝活。各参赛队伍要根据决赛预选赛时确定的最优营养食谱设计方案，在指定场所、在规定的时间内完成食谱中的菜品制作，然后裁判员根据菜品质量和呈现效果进行评分。最终，评出个人赛金、银、铜奖，优胜奖、优秀领队奖，团体赛一二三等奖、优秀组织奖、突出贡献奖等10个奖项。（伍迁、唐艺文、杜佳徽）

责任编辑：罗少龙