永辉超市南宁大唐天城店6月27日焕新启幕：以“胖东来模式”定义品质零售新标杆

       在南宁消费市场活力迸发、政策红利持续释放的背景下，本地零售行业正迎来品质升级的关键窗口期。作为区域零售创新的重要落子，永辉超市南宁大唐天城店历经39天闭店调改，将于6月27日以全新姿态亮相西乡塘区大唐天城商圈。这是永辉在南宁布局的第二家自主学习胖东来模式的门店，不仅承载着区域消费升级的期待，更以商品、服务、空间、人才四大维度的系统性革新，为邕城消费者勾勒出一幅品质生活的全新图景。

       商品力全面对标胖东来，80%结构革新重塑购物清单

       作为永辉超市调改的核心战场，大唐天城店的商品结构迎来颠覆性升级。基于对南宁消费趋势的深度洞察，门店下架676支同质化单品，上新2965支趋势性商品，整体上新率超33%，商品结构接近胖东来商品结构的80%。这一变革直接体现在三大核心区域：

      生鲜区：打造“本土鲜食博物馆”

      深度挖掘广西优质食材，汇聚环江牛肉、巴马香猪、北海皮皮虾等地理标志产品，构建从山地到海洋的“鲜食全地图”。其中，环江黄牛以喀斯特山区自然放养、肉质细腻紧实著称；巴马香猪则以高蛋白、低脂肪特性成为健康膳食新宠。

      烘焙熟食区：现制美味占比跃升至15%

      引入菌菇多多欧包、榴莲千层等网红单品，后者严选马来西亚树熟猫山王榴莲，果肉含量超40%，三层厚铺带来极致爆浆体验。更携手本地烘焙品牌喜莲娜，推出鸡仔饼、抹茶红豆吐司等特色点心，全线产品禁用脱氢乙酸钠等添加剂，坚守健康底线。

      食百区：胖东来自有品牌专区落地

      网罗精酿小麦啤酒、宝丰自由爱白酒、草莓水果燕麦脆等网红商品，同步上线永辉自有品牌黑松露火腿苏打饼干、100%桃汁等精选好物，让市民在家门口即可轻松选购“东来同款”。

       空间动线革命，服务细节诠释“温度零售”

       调改后的卖场空间彻底打破传统超市的强制动线，以深灰色基调搭配全场聚焦商品的射灯设计，营造出高级通透的购物氛围。中岛货架统一采用齐肩高度，主通道拓宽至3米，确保购物车并行无阻。而真正体现“以人为本”的，是那些藏在细节里的服务升级：

       便民设施全配齐：顾客休息区增设身高测量仪、血压测量仪，洗手池、直饮水、微波炉一应俱全，宠物安置区与母婴室解决特殊群体需求。

       现场加工服务升级：肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等精细化服务，海鲜区为波士顿龙虾等高端食材提供专业清洗、打氧处理。

       新鲜度管控严苛：果切推行“468原则”，叶菜肉禽日清折价，生鲜产品需通过农残检测、新鲜度查验等多道关卡，守护“舌尖安全”。

       随着“717好吃节”年度IP活动启动倒计时，大唐天城店正以“好品牌、好品质、好好逛、好好吃”为核心主张，筹备一场国民品质消费盛宴。6月27日，一场关于零售品质升级的革新实践，即将在邕城拉开帷幕。

责任编辑：罗少龙