2月5日，东兴边贸二级交易市场的寒风里，东沙永业水产品加工基地却热气腾腾。三条虾仁加工线满负荷运转，工人麻利地分拣着刚从越南运抵的南美白对虾。“这批虾凌晨过关，上午就进了生产线，下午就能变成速冻虾仁发往南宁。”车间主任老陈擦了擦额头的汗，身后的冷库指示灯闪烁，5000吨容量的空间里，整整齐齐码放着待发的产品。
从“通道经济”到“落地生金”的突破
“我们是东兴边贸二级市场引进的首个落地加工项目。”公司负责人指着墙上“2024年10月开业”的标牌说，这个7300平方米的厂区，承载着从“过道”到“工厂”的转型——过去互市进口的水产品多直接转手，如今在这里完成剥虾、速冻、包装全流程。3条单冻线、1条急冻线昼夜不停，将越南巴沙鱼、带鱼等原料变成标准化产品，日加工量稳定在3000吨左右，2025年带动本地3000人实现“家门口就业”。
“陆运算细账”的降本经
在原料暂存区，几辆冷链车正卸下印着越南文字的货箱。“走陆运虽然成本高些，但能省下至少8%的损耗。”负责人翻开台账，指着一组数据：虾仁含水量高，船运北上需7天，损耗率达12%；陆运仅需36小时，损耗控制在4%以内。“别小看这8%，一年3000吨产量，相当于多赚240吨成品的利润。”企业专门对接越南优质货源物流商，根据国内市场需求动态调整进口量，“今年消费虽淡，但我们稳住了两三千吨的年进口规模。”
小虾仁背后的“共富链”
包装车间里，42岁的村民黄大姐正把速冻虾仁装盒。“以前去广东打工，现在守着家每月挣3800元，还能照顾老人孩子。”她的工位旁，新员工培训表上写着“第17期岗前班”——企业推行“权责到人+人性化考核”，从剥虾手法到冷链操作，每个环节都有标准化手册。更让村民暖心的是，企业利润的20%反哺社区公益，春节前刚给周边村屯送了50吨平价冻鱼。
“北风越紧，冷库越‘热’。”负责人望向窗外，远处的中越界河北仑河静静流淌。这个春节，东沙永业的速冻虾仁、巴沙鱼片不仅端上了全国餐桌，更串起了边民互市、加工制造、群众就业的“黄金链”。随着节后新一条煮虾线调试完成，这条“海上丝路”上的“冷”产业，正持续释放“热”效应。
本刊记者张春梅 闭东先摄影报道
责任编辑：乔瑞
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