端午消费市场迅速“升温”。6月18日，永辉超市柳州首店——城中万达广场店正式开门迎客，继南宁吾悦广场店、南宁大唐天城店、桂林吾悦广场店之后，永辉超市在广西市场的品质零售版图进一步拓展。
作为永辉超市两广大区首次对外展示“十大健康场景”的门店，柳州城中万达广场店打造了现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、鲜活水族馆、健康鲜蔬园、缤纷果坊、原切肉铺等沉浸式消费场景，同时立足“节庆+属地”特色，推出创意粽子、观赛美食、广西特产等系列商品，以丰富的品质商品供给，精准满足柳州市民多元化的假期消费需求。
截至目前，永辉超市两广大区已全面启动第二阶段调改，深圳宝安大仟里店、深圳卓悦汇购物中心店、东莞厚街万达店、广州南沙万达店等正同步落地“十大健康场景”，通过精细化的商品及场景运营，让“品质零售+健康生活”的零售创新模式落地生根。
“十大健康场景”两广首秀，品质供给守护民生消费
柳州是广西重要的工业城市和区域消费中心，永辉首店所在的城中万达广场，地处城市主干道交会处，周边汇聚中高端社区家庭、写字楼白领及高校学生等多元客群，“家庭日常采购”与“年轻人即时消费”需求交汇，品质化、健康化的一站式购物成为当地消费者的期待。
为保障家庭日常消费需求，门店打造了健康鲜蔬园、鲜活水族馆、原切肉铺，构建起一站式的家庭品质生鲜消费矩阵，依托“全球直采+本地直供”的供应链模式，让品质与健康转化为舌尖上的新鲜与安全。
健康鲜蔬园引入有机蔬菜、定向种植蔬菜，汇集了荔浦芋头、洪湖莲藕、铅山红芽等“地理标识”特色蔬菜和本地鲜蔬；鲜活水族馆供应帝王蟹、波龙、小青龙，并提供清洗、打氧及现场烹饪服务，让高端海鲜成为市民餐桌“常客”；原切肉铺不仅有新西兰进口牛肉，更集合了环江牛肉、灵山土鸡、陆川土猪等广西特色地标食材，并拓展了潮汕现切牛肉、烧烤肉串拼盘、文昌椰子鸡火锅套餐等半成品组合。
面向年轻消费者与白领群体，现烤烘焙馆与轻食能量站成为热门区域。现烤烘焙馆坚持“优选原料、配料干净”的原则，所推出的“真芯”系列手撕包、葡式蛋挞、太阳挞、老婆饼，均获得“清洁标签”认证；轻食能量站涵盖刺身寿司、沙拉、三明治等品类，覆盖一人食、工作日佐餐、减脂晚餐、休闲简餐等多元消费场景。
永辉超市两广大区总经理陈任童表示：“十大健康场景是永辉对品质的长期承诺，我们将通过打磨更多差异化的特色品类，构筑起健康、安全的民生消费防线，不辜负每一位柳州市民的信任。”
端午节叠加世界杯，柳州首店点燃夏日消费
时值端午，永辉柳州城中万达广场店鲜食包点坊的现蒸区每日供应蛋黄肉粽、箬叶碱水粽、豆沙蜜枣等经典款，同时推出黑松露、流心奶黄、榴莲冰粽等创新之选。顺应健康消费趋势，店里推出青稞洗沙粽、0反式脂肪酸粽，主打现制新鲜与健康多元，并联合五芳斋、三全、思念等头部品牌打造礼盒装，兼顾节庆赠礼与家庭日常食用等不同场景。
配合端午出游高峰，门店的广西特产专区集结了金顺昌糕点、荔园酥饼、螺蛳粉、巴马腊肉等本地特色商品，为消费者提供节日赠礼与旅途伴手礼的多元选择。
一边是粽香四溢的传统佳节，另一边是激战正酣的世界杯赛场。永辉柳州城中万达广场店围绕“观赛+美食”，重点加码现制熟食品类，打造契合世界杯观赛场景的美食主场。
市井小吃街里烟火气十足，烤肉烤串、炒粉炒面等现制小吃品类丰富；卤味食集则聚焦热卤、捞汁、凉拌菜等系列，主打新鲜现制、即买即食；熟食区的小龙虾每日新鲜出炉，麻辣、蒜蓉、十三香、紫苏等多种口味轮番上阵，搭配永辉定制的精酿啤酒或者自有品牌“品质永辉”德式风味小麦白啤酒，堪称观赛夜宵的绝佳组合。
进入第二阶段调改，永辉超市依托“十大健康场景”所带来的沉浸式体验，强化了消费者对商品的品质感知，对品类增长形成强劲的拉升效应。以永辉超市福州奥体中心店为例，其市井小吃街、卤味食集、海味厨房等“十大健康场景”落地仅一个月，市井小吃销售额环比提升近80%，海味厨房产品环比增长近75%，其中熟食小龙虾环比增幅超过260%。
如今，“十大健康场景”正在全国多个城市落地，持续验证“商品力+场景力”驱动品质升级的实效。柳州首店的亮相，标志着永辉超市两广大区的第二阶段调改迈出了关键一步，也为品质零售扎根全国再添新注脚。以“十大健康场景”为体验载体，让健康可感、品质可触，这正是对“国民超市 品质永辉”的生动诠释。
责任编辑：乔瑞
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